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本文目录

1. 苦瓜鱼做法
2. 鱼煮苦瓜怎么做
3. 湖南苦瓜炖鱼的法大法苦正宗做法

苦瓜鱼做法

材料 ：

鲜鱼1条 、苦瓜2条 、瓜鱼姜适量 、做法做法蒜适量 、大全盐适量、家常油适量、视频生抽。苦瓜

做法：

1 、苦瓜对半剖开 ，去瓤，洗净，然后切成长方小块。

2 、鲜鱼去鳞 、去内脏，洗净 ，切段 。

3、姜切片、蒜用刀拍烂。

4  、沙锅烧热下油，把鱼块煎两边焦黄，捞起备用
。

5、沙锅内留底油 ，油热后放葱姜蒜爆香，放入苦瓜，加糖、盐
、生抽翻炒一下 。

6、加入水少许 ，煮3分钟。

7
、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟，即可 。

鱼煮苦瓜怎么做

材料
：

鲜鱼1条 、苦瓜2条、姜适量、蒜适量、盐适量、油适量
、生抽。

做法：

1、苦瓜对半剖开 ，去瓤 ，洗净 ，然后切成长方小块。

2、鲜鱼去鳞 、去内脏，洗净，切段 。

3
、姜切片、蒜用刀拍烂。

4 、沙锅烧热下油 ，把鱼块煎两边焦黄，捞起备用。

5 
、沙锅内留底油 ，油热后放葱姜蒜爆香，放入苦瓜 ，加糖、盐、生抽翻炒一下
。

6、加入水少许，煮3分钟。

7、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟，即可。

湖南苦瓜炖鱼的正宗做法

主料 ：扒皮鱼、苦瓜

辅料 ：生姜、小番茄、芹菜

2.处理一下食材：

①扒皮鱼，洗净 ，再进行晾干来备用 。

②苦瓜瓤，再切成小块 ，来备用。

③生姜切成丝，芹菜也切成丝 ，来备用。

3.开始煮汤了 ：

拿个砂锅下水，等待水沸腾
，下苦瓜块
，下姜丝、大约10分钟后，下扒皮鱼 ，等待再次沸腾后  ，小番茄、盐 、味精
、芹菜段 、搅拌均匀，即可，关火，上桌。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。